Kaymak, sütün kaynatılması sonucu oluşan yüzeyindeki yağ tabakasıdır. Sıcak süt soğutulduğunda yüzeyinde biriken kaymak, tıpkı tereyağı gibi yemeklerin lezzetini arttıran bir malzemedir. Kaymağın kalitesi, sütün kalitesi ve işlenme şekline bağlıdır. Koyun, keçi ve inek sütünden kaymak üretimi yapılabilir. Türk mutfağında sıklıkla kullanılan kaymak, tatlılarda, kahvaltılarda ve bazı yemeklerde lezzet arttırıcı olarak kullanılır. Eker, Türkiye'de kaymak üretimi yapan bir firma olarak bilinir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page